Нооруз — это иранский новый год, который наступает по астрономическому солнечному календарю в день, когда солнце проходит точку весеннего равноденствия. Этот праздник корнями уходит в далекое прошлое и отмечается на протяжении более двух тысяч лет.
К Ноорузу иранцы начинают готовиться заблаговременно. За пару недель до наступления нового года в иранских домах тщательно наводят порядок.
Для обозначения такого вида уборки в персидском языке даже есть слово — «ханетакани», что буквально означает «встряска дома». Причём чистоту и порядок иранцы наводят не только у себя дома, но и во дворах, и на улицах, готовясь к приходу весны, тепла и хорошего начала в жизнь народа.
Традиционный новогодний стол в Иране называется «Хафт-Син».
Он обязательно включает в себя семь предметов, первая буква в названии которых — «Син». «Сабзе» — пророщенная чечевица или пшеница, как символ возрождения; «саману» — лакомство из пророщенной пшеницы; «сиб» — яблоко, символизирующее здоровье и красоту; «сир» — целебный чеснок; «сумах» — приправа на основе растения сумах, как символ рассвета; «сенджед» — плоды лоха узколистного и «серке» — уксус, как знак терпения и мудрости.
На столе также непременно присутствуют Коран, зеркало, золотые рыбки в аквариуме и множество свечей. За праздничным столом собирается вся семья, читаются молитвы и изречения из Корана.
После того, как Новый год наступил, иранцы начинают по традиции ходить в гости друг к другу, к родственникам и друзьям, дарить подарки и готовить вкусную еду.
Нооруз отмечается во всех странах Центральной Азии, некоторыми народами России, Афганистане, Албании, Грузии, Македонии и Турции.
