Первый самаркандский фестиваль плова вчера увенчался грандиозным событием: в парке «Бокий шахар» в Самарканде приготовили 7 тонн плова.
Это достижение стало не только ярким моментом фестиваля, но и значимым гастрономическим успехом для всей страны.
Часть угощения была отправлена в махалли Самаркандской области, где плов передали малообеспеченным семьям.
В тот же день прошла церемония награждения победителей кулинарного конкурса, проведенного в первый день фестиваля. С приветственным словом к участникам и гостям мероприятия обратился исполняющий обязанности хокима Самаркандской области Адиз Бобоев.
Он отметил, что Самарканд уделяет особое внимание развитию гастрономического туризма и продвижению национальных блюд на международной арене.
По итогам конкурса:
- 1-е место заняли повара из города Ташкента,
- 2-е место — команда из Бухарской области,
- 3-е место — повара из Хорезмской области.
Главное — не рекорд, а признание самаркандского плова во всем мире, заявил председатель Ассоциации поваров РУз Акбар Умаров.
Он рассказал корреспонденту «SputnikUzbekistan», почему на фестивале в Самарканде не стали ставить цель побить рекорд по приготовлению плова.
Напомним, в 2017 году в Ташкенте был приготовлен плов весом 7 360 килограммов, который попал в Книгу рекордов Гиннесса.
Фестиваль продолжает собирать широкую аудиторию и подтверждает статус Самарканда как одного из центров узбекской кухни и культурного туризма.
